La première Vitrine de distribution de repas multifonctionnelle au monde
(tiède / réfrigéré) – brevetée
Variabilité illimitée de la présentation des aliments
Avec Vulcano, les plats sont présentés dans un climat optimal qui combine la chaleur sèche ou humide et la réfrigération active ou neutre. En seulement 30 minutes et grâce au changement de climat intégré, la vitrine s’adapte de manière optimale et flexible à vos plats. Le modèle Vulcano offre ainsi l’utilisation parfaite de l’espace et une grande flexibilité d’utilisation.
Avec Vulcano, vous avez la possibilité de vous adapter (24 heures par jour et 7 jours sur 7) de manière individuelle aux besoins des consommateurs.
les avantages en un coup d'œil
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Grande variabilité pour un faible encombrement
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Changement rapide des différents climats: chaleur-sèche, chaleur-humide, réfrigération active ou neutre
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Fraîcheur constante des plats grâce au système de vapeur fraîche
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Chauffe par plaques à induction
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Les produits froids restent frais plus longtemps grâce à une réfrigération active par air pulsé (classe de froid M2)
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Economie d’énergie grâce à une technique innovante a combinaison des éclairages LED et infrarouges assure une présentation attrayante des plats
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Service classique ou libre-service: changement rapide par simple insertion de la vitre frontale
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Disponible en version: à encastrer, sur pieds ou mobile
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Exécution à réfrigération autonome ou centralisée
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Assortiment vaste et diversifié d’accessoires
MODÈLES ENCASTRÉ / STATIONNAIRE
| Dimensions mm (LxPxH) | Surface de présentation mm | Tension | Puissance avec vapeur | Puissance sans vapeur | Max. nominal current | Fiche | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 780 x 900 x 1300 | 650 x 600 | 400 V | 3800 W | 2250 W | 7.0 A | CEE 16A | |
| 1120 x 900 x 1300 | 975 x 600 | 400 V | 4900 W | 3350 W | 10.5 A | CEE 16A | |
| 1460 x 900 x 1300 | 1300 x 600 | 400 V | 6000 W | 4450 W | 14.0 A | CEE 16A |
