TRAVAIL PROPRE
«Nous garantissons pour nos produits un réglage de température alimentaire adapté ainsi qu'un respect strict de toutes les exigences d'hygiène de la restauration quotidienne», soulignent les spécialistes Food Service.
Compétence et hygiène au buffet
Non seulement depuis Corona, mais la présentation professionnelle des aliments est une question d'hygiène – avant même toute esthétique et stimulation des ventes.
Depuis plus de 30 ans, nous traitons le sujet de l'hygiène en matière de distribution de repas et de vente d'aliments. De la protection intégrée contre les rejets, à l'entretien et au nettoyage faciles grâce à leur construction, en passant par le contrôle électronique de la sécurité alimentaire sous tout type de climat, nos vitrines Culinario offrent une technologie de présentation des aliments particulièrement fiable et esthétiquement convaincante.
Grâce à notre large gamme de produits, à notre compétence en matière de construction spéciale et au savoir-faire de nos collaborateurs, nous vous fournissons une solution adaptée, attrayante et durable, conforme aux normes d'hygiène les plus strictes (telles que l'HACCP).
Qu’est-ce que le HACCP?
L'abréviation HACCP signifie «Hazard Analysis Critical Control Points». La définition française de HACCP est donc «analyse des dangers et points critiques à maîtriser». Selon ce système, le HACCP signifie l'analyse des dangers et le contrôle de tous les points critiques à tout stade de la préparation, de la transformation, de la production, de l'emballage, du stockage, du transport, de l'attribution, du traitement et de la distribution des denrées alimentaires. Le HACCP est donc l'approche systématique pour garantir à vos clients des aliments salubres.
TRANSFORMATION SANS OUTILS
Toutes les vitrines peuvent être transformées à tout moment et sans outil, pouvant ainsi passer du service au libre-service. Les prescriptions relatives au Covid peuvent facilement être respectées.
NETTOYAGE FACILE
Grâce à une construction bien pensée et à une finition de haute qualité, les vitrines sont extrêmement faciles à nettoyer.
STANDARDS HYGIÉNIQUES LES PLUS ELEVÉS
Les normes HACCP pour la salubrité des aliments sont respectées en tout temps.
TEMPÉRATURE CORRECTE
Les tests le prouvent: même après 3 heures, la température intérieure requise est toujours respectée.
DURABLE
Grâce à la haute efficacité énergétique, vous pouvez obtenir, à l'avenir, un potentiel d'économie pouvant atteindre 40%.
TECHNIQUE SOPHISTIQUÉE
Réduisez la perte de marchandises grâce à la technologie Culinario, cela soulage votre porte-monnaie et en même temps vous apportez une contribution précieuse à la protection de l'environnement.
DISTRIBUTION DE REPAS MODERNE
Grâce à la gamme attrayante d'accessoires, vous créez une présentation atmosphérique et attirez ainsi les clients au buffet.
VALEUR AJOUTÉE EN INTERNE
Grâce au site de production en Suisse, la disponibilité des appareils et garantie, même en période difficile.
GRAND SAVOIR-FAIRE
Avec plus de 30 ans d'expérience dans la conception et la fabrication de vitrines pour les aliments emballés et non emballés, nous savons ce qui est important.
UN SEUL SYSTÈME POUR TOUTES LES APPLICATIONS
Une flexibilité totale grâce à une conception modulaire afin que vous soyez en mesure, à l'avenir, de faire face à tous les défis.
Vitrine en mode service
avec verre frontal
En un tour de main et sans outils, la vitrine passe du mode «service» au mode «self-service». Le miroir coulissant non-utilisé se range rapidement et sans problème sous la vitre supérieure.
Vitrine en mode libre-service
avec protection hygiénique
La vitre frontale qui sert de protection contre les postillons s’enclenche dans deux positions ou, en cas de non-usage, elle se glisse sous la vitre supérieure. Les règles d’hygiène sont toujours respectées.
