Sauberer Job
«Wir gewährleisten für unsere Produkte die lebensmittelgerechte Temperatursteuerung
ebenso wie die penible Einhaltung sämtlicher Hygieneanforderungen im Gastro-Alltag»,
unterstreichen die Food Service-Spezialisten.
Kompetenz und Hygiene am Buffet
Nicht erst seit Corona ist die fachgerechte Präsentation von Speisen eine Hygienefrage – noch vor aller Ästhetik und Verkaufsförderung.
Seit über 30 Jahren beschäftigen wir uns mit dem Thema Hygiene in der Speisenausgabe und dem Verkauf. Vom integrierten Spuckschutz über die konstruktionsbedingt leichte Pflege und Reinigung bis hin zur lebensmittelsicheren elektronischen Steuerung sämtlicher Klimaarten bieten unsere Culinario-Vitrinen maximal verlässliche und ästhetisch überzeugende Speisenpräsentationstechnik.
Wir liefern Ihnen eine passende, ansprechende und langlebige Lösung nach höchsten Hygienestandards wie z.B. HACCP. Dank unserer breiten Produktpalette, Kompetenz im Sonderbau sowie das Fachwissen unserer Mitarbeitenden.
Was ist HACCP?
Unter der Abkürzung HACCP verbirgt sich die englischsprachige Bezeichnung «Hazard Analysis Critical Control Points». Die deutsche Definition von HACCP lautet demzufolge «Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte». Demnach bedeutet HACCP die Gefahrenanalyse und Überprüfung sämtlicher kritischer Punkte auf jeder beliebigen Etappe beim Zubereiten, Verarbeiten, Produzieren, Verpacken, Lagern, Transportieren, Zuordnen, Behandeln und Vertreiben von Nahrungsmitteln. HACCP ist also der systematische Ansatz, um Ihren Kunden unbedenkliche Lebensmittel zu garantieren.
WERKZEUGLOSES UMSTELLEN
Sämtliche Vitrinen lassen sich jederzeit ohne Werkzeug von bedientem Service auf selbstbedient umstellen. Die Vorgaben im Zusammenhang mit Covid werden spielend einfach eingehalten.
EINFACHE REINIGUNG
Dank der durchdachten Konstruktion und der hochwertigen Verarbeitung sind die Vitrinen äusserst einfach zu reinigen.
HÖCHSTE HYGIENESTANDARDS
Die HACCP-Normen für unbedenkliche Lebensmittel werden jederzeit erfüllt.
KORREKTE TEMPERATUR
Tests beweisen: auch nach 3 Stunden wird die geforderte Kerntemperatur noch immer erreicht.
NACHHALTIG
Dank der hohen Energie-Effizienz erreichen Sie ein Einsparungspotential von bis zu 40 % für die Zukunft.
RAFFINIERTE TECHNIK
Mit der Culinario Technik den Warenverlust reduzieren – dies entlastet Ihr Portemonnaie und gleichzeitig leisten Sie einen wertvollen Beitrag zur Schonung der Umwelt.
ZEITGEMÄSSE AUSGABE VON SPEISEN
Mit dem attraktiven Zubehör-Sortiment schaffen Sie eine stimmungsvolle Präsentation und locken die Gäste ans Buffet.
WERTSCHÖPFUNG IN-HOUSE
Mit dem Produktionsstandort Schweiz ist die Verfügbarkeit der Geräte auch in schwierigen Zeiten garantiert.
GROSSES KNOW-HOW
Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Konzeption und Herstellung von Speisevitrinen für verpackte und unverpackte Speisen, wissen wir worauf es ankommt.
EIN SYSTEM FÜR ALLE ANWENDUNGEN
Volle Flexibilität dank modularer Bauweise. Damit sind Sie auch in Zukunft jeder Herausforderung gewachsen.
Vitrine bedient
mit Frontglas
Mit zwei Handgriffen und ganz ohne Werkzeug von selbstbedient auf bedient umstellen. Der gerade nicht verwendete Schiebespiegel lässt sich bequem und einfach unter dem Tablarglas verstauen.
Vitrine selbstbedient
mit Hygieneschutz
Das Frontglas lässt sich als Spuckschutz in zwei Positionen einrasten oder bei Nichtgebrauch komplett und ordentlich unter das Tablarglas schieben. Die Hygienevorschriften werden dabei stets erfüllt.
