Culinario Touch

La vitrine de distribution de repas avec commande numérique programmable par écran.

Produkt Teaser Culinario Touch

Eclairage LED stimulant les ventes

Grâce à de puissantes lumières LED, les aliments sont présentés de manière à favoriser les ventes.

Un climat parfait pour vos aliments

Durée de conservation maximale et qualité optimale des aliments grâce à des possibilités individuelles de réglage du climat par GN.

Culinario Touch Inhaltsseite

Lorsque l’innovation rencontre la fonctionnalité

Des univers variés de saveurs et de plaisirs

Le comptoir de distribution de repas Culinario Touch répond aux plus hautes exigences en termes de présentation et de distribution des mets. Elle permet une présentation des repas conforme aux conditions climatiques (chaud vapeur, chaud sec, neutre ou froid par contact grâce à de la glace pillée). La commande innovante Touch de toute dernière génération vous permet de régler individuellement la climatisation souhaitée et de mettre en lumière vos préparations de manière optimale sous un éclairage chaud ou neutre. Jusqu’à 8 plans de garnissage peuvent être mis en mémoire sous forme de programmes complets et peuvent être consultés à tout instant.

Avantages
Modèles & données
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Une commande digitale sur l'écran qui convainc

La commande via un écran de 4,3 pouces permet d'accéder facilement et en toute sécurité aux réglages corrects du climat, de la température et de la lumière. Des réglages erronés sont donc quasiment impossibles. 8 mémoires de programme sont disponibles et peuvent être consultées à tout moment, ce qui permet de mettre en œuvre les plans de garnissage rapidement et en toute sécurité.

4 types de climat individuellement réalisables par champ Gastro normes (GN)

Culinario est la seule vitrine de distribution de repas au monde qui offre la possibilité de régler les types climatiques chaud-sec, chaud-humide / vaporisé, neutre ou avec glace pilée, individuellement pour chaque champ GN, offrant ainsi des conditions idéales pour différents plats.

Eclairage LED stimulant les ventes

L'éclairage LED s'allume automatiquement en plus des lampes à chaleur infrarouge pour une présentation efficace des aliments. Selon la présentation des plats, il est possible de choisir un ton de couleur chaud ou froid.

Un seul système pour toutes les applications

La ligne Culinario comprend des vitrines chauffantes, des vitrines réfrigérées et des vitrines chauffantes/réfrigérantes dans un design uniforme et moderne. Les différentes vitrines peuvent être combinées de manière idéale, y compris la possibilité de passer du mode service au mode libre-service. La gamme de produits comprend les modèles à encastrer, à poser sur table, sur pieds ou sur roulettes.

 

Les accessoires Culinario – la distribution contemporaine des repas

La vaste gamme attrayante d’accessoires permet de créer une présentation atmosphérique. Des solutions thématiques telles que le wok et la poêle à paella, les plaques de gril, etc. offrent des possibilités presque illimitées. Toujours prêt pour la situation de tous les jours et les manifestations thématiques. Ainsi, vous rendez un service de distribution de repas moderne, esthétique et appétissant.

 

les avantages en un coup d'œil

  • 4 variantes de climatisation par zone GN selon les mets proposés: chaleur-sèche, chaleur vapeur, neutre ou froid sur glace pilée

  • Réglage de chaleur haute et basse par bac GN

  • Extrême simplicité de la commande Touch de dernière génération 8 mémoires programmables

  • Eclairage LED neutre par zone GN, commuté automatiquement en complément de la lumière chaude

  • LED réglable avec 2 teintes blanches

  • Technologie à économie d’énergie

  • Rappel visuel et acoustique de remplissage d’eau

  • Affichage d‘erreur visuel et acoustique

  • Disponible en version table, encastrable, îlot et mobile

  • Assortiment vaste et diversifié d’accessoires

MODÈLES ENCASTRÉ / TABLE

Taille de l'appareilDimensions mm (LxPxH)TensionPuissanceFiche
GN 2/1770 x 650 x 604230 V2.10 kW12 / Schuko
GN 3/11110 x 650 x 604400 / 230 V3.15 kW15 / Schuko
GN 4/11450 x 650 x 604400 V4.20 kW15 / CEE 16
GN 5/11790 x 650 x 604400 V5.25 kW15 / CEE 16

MODÈLES MOBILE / STATIONNAIRE

Taille de l'appareilDimensions mm (LxPxH)TensionPuissanceFiche
GN 2/1770 x 650 x 1304230 V2.10 kW12 / Schuko
GN 3/11110 x 650 x 1304400 / 230 V3.15 kW15 / Schuko
GN 4/11450 x 650 x 1304400 V4.20 kW15 / CEE 16
GN 5/11790 x 650 x 1304400 V5.25 kW15 / CEE 16
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