Culinario
Master Touch

Seul comptoir de distribution de repas à commande intuitive et programmable (brevetée) par écran.

Des écrans également côté hôtes

Displays pour les annonces individuelles telles que des déclarations de produits, l'origine, des informations sur les allergènes, des promotions, des hits hebdomadaires, des prix, etc.

Le meilleur éclairage de la restauration rapide

LED 4 couleurs pour une adaptation idéale des couleurs par GN.

Un climat parfait pour vos aliments

Durée de conservation maximale et qualité optimale des aliments grâce à des possibilités individuelles de réglage du climat par GN.

Commande intuitive et brevetée alliée avec la technologie éprouvée Culinario

Commande à affichage bien structurée

Le nouveau comptoir de distribution de repas Culinario Master Touch associe les avantages éprouvés du système Culinario à une nouvelle commande intuitive équipée d’un écran tactile de 4,3 pouces.

Sécurité lors du service – possibilité de travailler avec des programmes ou manuellement

Le personnel choisit le climat et la lumière appropriés pour chaque champ GN à l'aide de photos des aliments à vendre. En outre, des plans de répartition fixes peuvent être mémorisés et consultés comme plan général.

Avantages

Modèles & données

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VIDEOS

Un système de commande breveté qui convainc

La commande intuitive par écran de 4,3 pouces permet de procéder de manière sûre aux réglages corrects. Par le biais des images des produits, les paramètres optimaux tels que le climat et la lumière peuvent être sélectionnés. Des réglages erronés sont donc quasiment impossibles. Le logiciel permet en outre une présentation standardisée et en conséquence une qualité uniforme des aliments dans les établissements ayant plusieurs sites.

Informations pour les clients directement à l'appareil

Les displays optionnels côté clients sont parfaitement appropriés pour les affichages individuels tels que les déclarations de produits, les promotions, les hits hebdomadaires, etc. Il n'est pas nécessaire d'installer des panneaux d'affichage et l'étalage apparaît net et ordré.

4 types de climat individuellement réalisables par champ Gastro normes (GN)

Culinario est la seule vitrine de distribution de repas au monde qui offre la possibilité de régler les types climatiques chaud-sec, chaud-humide / vaporisé, neutre ou avec glace pilée, individuellement pour chaque champ GN, offrant ainsi des conditions idéales pour différents plats.

Eclairage LED stimulant les ventes

La vitrine moderne Master Touch convainc grâce à un système d'éclairage LED attrayant à 4 couleurs. Un éclairage idéal et plaisant des aliments les plus divers dans la vitrine est garanti grâce à un réglage optimal des couleurs.

Système d'économie d'énergie ESS – une meilleure rentabilité

Le module de logiciel d'économie d'énergie ESS intégré garantit une utilisation parfaite de la chaleur résiduelle, ne fournit de l'énergie qu'en cas de nécessité et permet également d'économiser plus de 40% des frais d'électricité.

Un seul système pour toutes les applications

La ligne Culinario comprend des vitrines chauffantes, des vitrines réfrigérées et des vitrines chauffantes/réfrigérantes dans un design uniforme et moderne. Les différentes vitrines peuvent être combinées de manière idéale, y compris la possibilité de passer du mode service au mode libre-service. La gamme de produits comprend les modèles à encastrer, à poser sur table, sur pieds ou sur roulettes.

le système Culinario

Excellente technologie

Culinario Master Touch a obtenu le prix du SMART Label en tant qu'innovation numérique. En collaboration avec la Fiera Milano et POLI.design, ce prix international est octroyé aux produits / services / projets qui se distinguent par leurs caractéristiques spécifiques en termes de fonctionnalité, de technologie, de durabilité environnementale et d'impact éthique ou social.

Les accessoires Culinario – la distribution contemporaine des repas

La vaste gamme attrayante d’accessoires permet de créer une présentation atmosphérique. Des solutions thématiques telles que le wok et la poêle à paella, les plaques de gril, etc. offrent des possibilités presque illimitées. Toujours prêt pour la situation de tous les jours et les manifestations thématiques. Ainsi, vous rendez un service de distribution de repas moderne, esthétique et appétissant.

Gamme d'accessoires

les avantages en un coup d'œil

Le guidage menu intuitif par écran tactile de 4,3 pouces permet au personnel un contrôle parfait de la température
En option, un écran côté hôte permet la lecture des déclarations de produits, indications de prix, etc.
Les préréglages spécifiques des produits présentés garantissent une excellente qualité des repas et un éclairage parfait
Les LED quadrichromie assurent un réglage parfait des couleurs pour chaque GN
Intensité lumineuse des LED: 2500 lumens
Les plans de répartition peuvent être mémorisés et consultés comme plan général
Sécurité des processus grâce à un rappel optique et acoustique de la recharge d'eau
Grâce au logiciel fourni, il est possible simplement et selon ses besoins, d’intégrer ses propres photos de programme
L’interface USB permet le chargement de ses propres photos ainsi que le transfert de programmes

Modèles encastré / table

Taille de l'appareil	Dimensions mm (LxPxH)	Tension	Puissance	Fiche
GN 2/1	770 x 650 x 604	230 V	2.10 kW	12 / Schuko
GN 3/1	1110 x 650 x 604	400 / 230 V	3.15 kW	15 / Schuko
GN 4/1	1450 x 650 x 604	400 V	4.20 kW	15 / CEE 16
GN 5/1	1790 x 650 x 604	400 V	5.25 kW	15 / CEE 16

Autres modèles disponibles

Modèles mobile / stationnaire

Taille de l'appareil	Dimensions mm (LxPxH)	Tension	Puissance	Fiche
GN 2/1	770 x 650 x 1304	230 V	2.10 kW	12 / Schuko
GN 3/1	1110 x 650 x 1304	400 / 230 V	3.15 kW	15 / Schuko
GN 4/1	1450 x 650 x 1304	400 V	4.20 kW	15 / CEE 16
GN 5/1	1790 x 650 x 1304	400 V	5.25 kW	15 / CEE 16