Culinario Fire & Ice

Vitrine de distribution de repas chauds et froids combinée en une unité.

Eclairage LED stimulant les ventes

Grâce à de puissantes lumières LED, les aliments sont présentés de manière à favoriser les ventes.

Un climat parfait pour vos aliments

Durée de conservation maximale et qualité optimale des aliments grâce à des possibilités individuelles de réglage du climat par GN.

Agent réfrigérant écologique

Maintenant disponible avec l’agent réfrigérant R290a.

Vitrine mixte pour plats chauds et froids

Concept optimal pour la vente des aliments durant toute la journée

La vitrine mixte gain de place «Culinario Fire & Ice» vous offre une flexibilité maximale pour la présentation des plats chauds et froids dans la même vitrine de distribution de repas. Les deux zones climatisées séparées l‘une de l‘autre vous permettent de présenter vos snacks et menus de manière très attractive, toujours à la bonne température et sous un éclairage adapté.

La zone chaude de la vitrine mixte vous offre d’emblée plusieurs réglages de climatisation: vapeur chaude, chaud-sec, neutre ou si nécessaire froid de contact avec Crushed-Ice. La zone froide de Culinario Fire & Ice est équipée d‘un refroidissement à rideau d‘air grâce au système de ventilation à circulation d‘air intégré.

Avantages

Modèles & données

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Une commande précise et adaptée

Grâce à un concept de fonctionnement bien pensé, la vitrine Culinario Fire & Ice est facile et efficace à utiliser. La commande manuelle par commutateur rotatif est placée de manière ergonomique à la hauteur des yeux. Les températures et l'éclairage LED peuvent être réglés individuellement par unité GN.

5 types de climat individuellement réalisables

Culinario Fire & Ice offre la possibilité de régler individuellement les types climatiques chaud-sec, chaud-humide / vaporisé, neutre, avec glace pilée ainsi qu’ au réfrigération à air pulsé, individuel, offrant ainsi des conditions idéales pour différents plats.

Eclairage LED stimulant les ventes

La vitrine moderne de distribution de repas convainc grâce à un système d'éclairage LED attrayant. Un éclairage idéal et plaisant des aliments les plus divers dans la vitrine est garanti.

Un seul système pour toutes les applications

La ligne Culinario comprend des vitrines chauffantes, des vitrines réfrigérées et des vitrines chauffantes/réfrigérantes dans un design uniforme et moderne. Les différentes vitrines peuvent être combinées de manière idéale, y compris la possibilité de passer du mode service au mode libre-service. La gamme de produits comprend les modèles à encastrer, à poser sur table, sur pieds ou sur roulettes.

Le système Culinario

Les accessoires Culinario – la distribution contemporaine des repas

La vaste gamme attrayante d’accessoires permet de créer une présentation atmosphérique. Des solutions thématiques telles que le wok et la poêle à paella, les plaques de gril, etc. offrent des possibilités presque illimitées. Toujours prêt pour la situation de tous les jours et les manifestations thématiques. Ainsi, vous rendez un service de distribution de repas moderne, esthétique et appétissant.

Gamme d'accessoires

les avantages en un coup d'œil

Deux zones climatisées différentes, une chaude et une froide dans une seule vitrine attractive
Zone chaude équipée de quatre réglages de climatisation: chaleur-sèche, chaleur vapeur, neutre ou si nécessaire présentoir froid supplémentaire avec glace pilée
Appareil directement enfichable ou prévu pour être raccordé à la réfrigération centrale
Dimension et organisation des deux zones climatisées librement sélectionnables
Format GN pratique
Commande simple avec commutateurs rotatifs
Un effet de miroir met en valeur les produits dans la vitrine
La vitrine de distribution de repas se transforme facilement en quelques manipulations en vitrine libre-service
Différents accessoires attractifs pour la zone de froid et de chaud

MODÈLES ENCASTRÉ

Taille de l'appareil	Zone climatique	Dimensions EK mm (LxPxH)	Dimensions ZK mm (LxPxH)	Tension	Puissance EK/ZK	Puissance de réfrigération pour une température d‘évaporation de -10°C	Fiche
GN 2/1	1 froid / 1 chaud	915 x 725 x 1121	915 x 725 x 887	230 V	1435 W / 1160 W	305 W	12 / Schuko
GN 3/1	2 froid / 1 chaud	1195 x 725 x 1061	1195 x 725 x 887	230 V	1475 W / 1164 W	370 W	12 / Schuko
	1 froid / 2 chaud	1255 x 725 x 1121	1255 x 725 x 887	400 V / 230 V	2435 W / 2160 W	305 W	15 / Schuko
GN 4/1	3 froid / 1 chaud	1535 x 725 x 1061	1535 x 725 x 887	230 V	1720 W / 1258 W	480 W	12 / Schuko
	2 froid / 2 chaud	1535 x 725 x 1061	1535 x 725 x 887	400 V / 230 V	2475 W / 2164 W	370 W	15 / Schuko
	1 froid / 3 chaud	1595 x 725 x 1121	1595 x 725 x 887	400 V / 230 V	3435 W / 3160 W	305 W	15 / Schuko
GN 5/1	4 froid / 1 chaud	1875 x 725 x 1061	1875 x 725 x 887	230 V	1850 W / 1352 W	600 W	12 / Schuko
	3 froid / 2 chaud	1875 x 725 x 1061	1875 x 725 x 887	400 V / 230 V	2720 W / 2258 W	480 W	15 / Schuko
	2 froid / 3 chaud	1875 x 725 x 1061	1875 x 725 x 887	400 V	3475 W / 3164 W	370 W	15 / CEE 16
	1 froid / 4 chaud	1935 x 725 x 1121	1935 x 725 x 887	400 V	4435 W / 4160 W	305 W	15 / CEE 16
GN 6/1	3 froid / 3 chaud	2215 x 725 x 1061	2215 x 725 x 887	400 V	3720 W / 3258 W	480 W	15 / CEE 16
	2 froid / 4 chaud	2215 x 725 x 1061	2215 x 725 x 887	400 V	4475 W / 4164 W	370 W	15 / CEE 16

EK = variante réfrigération individuelle / ZK = variante réfrigération centrale

MODÈLES ENCASTRÉ – Duplex avec 2e étage dans la zone froide

Taille de l'appareil	2. étage (mm)	Zone climatique	Dimensions EK mm (LxPxH)	Dimensions ZK mm (LxPxH)	Tension	Puissance EK/ZK	Puissance de réfrigération pour une température d‘évaporation de -10°C	Fiche
GN 2/1	293 x 352	1 froid / 1 chaud	915 x 725 x 1171	915 x 725 x 937	230 V	1435 W / 1160 W	305 W	12 / Schuko
GN 3/1	293 x 692	2 froid / 1 chaud	1195 x 725 x 1156	1195 x 725 x 937	230 V	1610 W / 1160 W	970 W	12 / Schuko
GN 3/1	293 x 352	1 froid / 2 chaud	1255 x 725 x 1171	1255 x 725 x 937	400 V / 230 V	2435 W / 2160 W	305 W	15 / Schuko
GN 4/1	293 x 1032	3 froid / 1 chaud	1535 x 725 x 1156	1535 x 725 x 937	230 V	1720 W / 1190 W	1170 W	12 / Schuko
GN 4/1	293 x 692	2 froid / 2 chaud	1535 x 725 x 1156	1535 x 725 x 937	400 V / 230 V	2610 W / 2160 W	970 W	15 / Schuko
GN 4/1	293 x 352	1 froid / 3 chaud	1595 x 725 x 1171	1595 x 725 x 937	400 V / 230 V	3435 W / 3160 W	305 W	15 / Schuko
GN 5/1	293 x 1372	4 froid / 1 chaud	1875 x 725 x 1156	1875 x 725 x 937	230 V	1850 W / 1230 W	1330 W	12 / Schuko
GN 5/1	293 x 1032	3 froid / 2 chaud	1875 x 725 x 1156	1875 x 725 x 937	400 V / 230 V	2720 W / 2190 W	1170 W	15 / Schuko
GN 5/1	293 x 692	2 froid / 3 chaud	1875 x 725 x 1156	1875 x 725 x 937	400 V	3610 W / 3160 W	970 W	15 / CEE 16
GN 5/1	293 x 352	1 froid / 4 chaud	1935 x 725 x 1171	1935 x 725 x 937	400 V	4435 W / 4160 W	305 W	15 / CEE 16
GN 6/1	293 x 1032	3 froid / 3 chaud	2215 x 725 x 1156	2215 x 725 x 937	400 V	3720 W / 3190 W	1170 W	15 / CEE 16
GN 6/1	293 x 692	2 froid / 4 chaud	2215 x 725 x 1156	2215 x 725 x 937	400 V	4610 W / 4160 W	970 W	15 / CEE 16

EK = variante réfrigération individuelle / ZK = variante réfrigération centrale

Culinario Fire & Ice

Eclairage LED stimulant les ventes

Un climat parfait pour vos aliments

Agent réfrigérant écologique

Vitrine mixte pour plats chauds et froids

Une commande précise et adaptée

5 types de climat individuellement réalisables

Eclairage LED stimulant les ventes

Un seul système pour toutes les applications

Le système Culinario

Les accessoires Culinario – la distribution contemporaine des repas

Gamme d'accessoires

les avantages en un coup d'œil

MODÈLES ENCASTRÉ

MODÈLES ENCASTRÉ – Duplex avec 2e étage dans la zone froide

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