KONTAKTINFORMATIONEN
Hiltl AG
Sihlstrasse 28
CH-8001 Zürich
Tel.: +41 (0)44 227 70 00
Webseite: www.hiltl.ch
Rolf Hiltl, Inhaber
Rolf Hiltl führt seit 1998 das Restaurant Hiltl in Zürich in vierter Generation. Hiltl absolvierte eine Kochlehre im Grand Hotel Dolder in Zürich. Nach dem Dolder folgten die Hotelfachschule in Lausanne und Auslandaufenthalte in San Francisco, Acapulco und Paris.
Hiltl AG, Gesunder Genuss
Gegründet 1898 durch Ambrosius Hiltl ist das Haus Hiltl in Zürich das älteste (Guinness World Records-Auszeichnung) und führende (Anspruch von Hiltl) vegetarische Restaurant der Welt. Heute wird das Unternehmen in 4. Generation durch die Familie Hiltl geführt und ist weit über Zürich und die Schweizer Landesgrenze bekannt. In mehreren Standorten in Zürich bietet Hiltl premium à-la-carte Gerichte, innovative Buffets, Food-to-Go, Catering und mit der Hilt Vegimetzg die erste vegetarische Metzgerei der Schweiz. Im 5. Stock des Haus Hiltl befindet sich die Hiltl Akademie, das Kompetenzzentrum für vegetarischen und veganen Genuss. Hier wird intern an neuen Rezepten getüftelt, finden viele (Profi)-Kochkurse statt und es entstehen diverse Hiltl Kochbücher.
