Année
2017
Emplacement
Royal Hospital Rd, Chelsea, Londres SW3 4SR, au Royaume-Uni
Mandant
Royal Chelsea Hospital
Planification et conception
Royal Chelsea Hospital
Produits
Culinario Master Touch, Culinario Arctis
Exigences de base pour le buffet
- Créer un espace de découverte
- Mise en scène efficace des aliments grâce à un éclairage optimal
- Présenter les aliments climatiquement adaptés
- Utilisation et nettoyage faciles
- Respect absolu des exigences en matière d'hygiène / normes HACCP
Fonction supplémentaire spéciale / avantage
Flexibilité des vitrines de distribution de repas et des concepts alimentaires pour le fonctionnement normal, comme pour les événements majeurs.
Royal Chelsea Hospital, Angleterre
Le Royal Hospital Chelsea est un hospice pour les soldats britanniques démobilisés et invalides de guerre, à Londres. Il accueille environ 300 anciens combattants et, depuis 2009, également des femmes ayant fait partie des forces armées. Les résidents de cette institution, les «Chelsea Pensioners», font partie de l'image de la rue et du quartier, avec leurs traditionnels uniformes d'été rouges, ornés de décorations militaires, ainsi qu'avec leurs casquettes tricornes ou à visière.
