Réhabilitation,
Bellikon

Réhabilitation,
Bellikon

Réhabilitation,
Bellikon

Réhabilitation,
Bellikon

Année
2018

Emplacement
Mutschellenstrasse 2, 5454 Bellikon, en Suisse

Mandant
Suva (Caisse nationale suisse d’assurance en cas d’accidents) AG

Planification et conception
Promafox SA / Simeta SA

Produits
Culinario Easy, Solaris - Pont chauffant/lumineux, Plaques de maintien au chaud Beer

Inhaltsbild Rehaklinik Bellikon

Exigences de base pour le buffet

  • Créer un espace de découverte
  • Mise en scène efficace des aliments grâce à un éclairage optimal
  • Présenter les aliments climatiquement adaptés
  • Utilisation et nettoyage faciles
  • Respect absolu des exigences en matière d'hygiène / normes HACCP

 

Fonction supplémentaire spéciale / avantage

Réglage du climat et de la température par unité GN afin de présenter les différents plats de manière parfaite et visuellement attrayante.

Clinique de réhabilitation Bellikon, Suisse

Clinique de réhabilitation Bellikon, à Aargovie est active depuis 45 ans dans le domaine de la réadaptation des personnes accidentées. Elle est l'une des principales cliniques de réadaptation en Suisse et constitue la première adresse pour la réadaptation en cas d'accident en Suisse ainsi que dans les pays voisins. Dans la clinique de réhabilitation Bellikon, environ 600 employés s'occupent chaque jour du bien-être des patients. 220 lits dans de spacieuses chambres simples, doubles ou triples, la plupart avec vue sur la vallée de la Reuss et le splendide panorama alpin, sont disponibles pour les patients stationnaires.

Rapport dans le magazine Pot-au-feu (4/17)

Une mise en scène food optimale dans la zone libre service!

Un nouveau concept gastronomique a été réalisé dans le cadre des travaux de transformation et de nouvelle construction de la clinique de réhabilitation de Bellikon, gérée par la Suva. Ce concept comprend les restaurants Mercato et Timeout, le restaurant Abalone avec service et une cafétéria libre service. Une attention toute particulière a été portée à la zone libre service rationnelle et aux généreuses dimensions du restaurant Mercato comportant des «Food Islands» sur lesquelles la mise en scène food – sur la base de vitrines de vente design Culinario de la maison Beer Grill AG – met très efficacement en lumière les mets présentés!   En savoir plus

Service
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Siège
+41 56 618 78 00
info@beergrill.com
Service / Pièces de rechange
+41 56 618 78 28
service@beergrill.com

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