Hold-o-mat: l’original suisse – encore mieux
Extrêmement précis et efficace
Le Hold-o-mat est le plus précis des appareils de cuisson basse température et de maintien au chaud, avec une exactitude de +/- 1°C. La perte de poids des pièces de viande cuites avec le Hold-o-mat diminue de 10 à 20%. De plus, le Hold-o-mat fonctionne au courant électrique de 230 V et évite ainsi les charges de pointe. Le combisteamer consomme 18 fois plus d’énergie.
Un aperçu parfait
L'affichage OLED garantit un aperçu parfait des températures et une programmation simple. Le Hold-o-mat vous donne en un coup d'œil la température à atteindre, la température actuelle et la température à cœur.
LES AVANTAGES EN UN COUP D'ŒIL
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Produire et conserver au chaud en améliorant la qualité des mets de haute qualité comme la viande et le poisson
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10 – 20% moins de perte de poids
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Faible consommation d'énergie grâce au raccordement 230 V
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Différents modèles avec différentes capacités disponibles
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En acier inoxydable de haute qualité
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Exactidude de la temp. +/-1°C grâce au PT1000
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Système de déshumidification astucieux concernant tous les étages
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Display OLED qui montre la température but, réelle et sonde
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Préparé pour la sonde de température à cœur optionnelle et programmes
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L’appareil compact et mobile
Modèles | Dimensions mm (LxPxH) | Capacité | Tension | Puissance | Ampère | Fiche | |
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Hold-o-mat 323 | 410 x 506 x 346 | 3 x GN 2/3 - 65 mm | 230 V | 1.05 kW | 10.0 A | 12 | |
Hold-o-mat 311 | 416 x 667 x 346 | 3 x GN 1/1 - 65 mm | 230 V | 1.05 kW | 10.0 A | 12 | |
Hold-o-mat 411 | 416 x 667 x 423 | 4 x GN 1/1 - 65mm | 230 V | 1.5 kW | 10.0 A | 12 | |
Hold-o-mat 711 | 416 x 667 x 646 | 7 x GN 1/1 - 65 mm | 230 V | 1.8 kW | 10.0 A | 12 |