FlexiCombi® MagicPilot®

Four mixte moderne avec un concept de commande Touch & Slide intelligent.

FlexiRack®: 40% de surface de cuisson supplémentaire

Pour une bien plus grande capacité.

Le système de nettoyage automatique WaveClean®

Une seule cartouche pour un nettoyage propre – sans nettoyage manuel supplémentaire.

Triple vitrage

et complètement isolé: la chaleur reste à l’intérieur!

FlexiCombi® TEAM

Le travail d'équipe pour les cuisines professionnelles – deux modes de cuisson en parallèle dans un seul appareil.

Une approche différente mais avantageuse

Contrairement à n'importe quel autre four mixte

Penser différemment est la clé des solutions innovantes. Notre FlexiCombi® en est un bon exemple. L'insertion transversale signifie que vous pouvez même manipuler de lourds bacs en toute sécurité sans avoir à changer votre prise. Grâce au tableau de commande sur écran tactile, le four mixte est aussi facile à utiliser que votre smartphone. Avec le système FlexiRack®, vous pouvez augmenter considérablement la capacité d'enfournement! Et n’oublions pas le système de nettoyage automatique WaveClean® utilisant une cartouche compacte – irréprochable et sécurisé.

Avantages

Modèles & données

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Capacité

Plus de capacité de cuisson – rendue facile avec FlexiRack®. Le concept d’espace de cuisson intelligent utilise l’enceinte de cuisson de façon optimale. Avantage pour vous: Un plus de capacité évident – et ainsi une productivité plus élevée. Le déroulement dans la cuisine devient plus performant. Cela vous fait gagner du temps et de l’énergie.

EasyLoad – manipulation pratique et sûre!

Avec le chargement transversal vous manipulez facilement les bacs, tôles, grilles et récipients lourds. Sans être obligé de remanipuler vous avez tout sous contrôle en permanence.

MagicPilot®

Système d’exploitation aussi simple que votre smartphone. Intuitif et simple d’utilisation.

autoChef®

Le savoir-faire des chefs inclus. Grâce aux processus de cuisson automatiques. La qualité des aliments est restituable rapidement et facilement.

ChefsHelp

Instructions de cuisson étape par étape pour des résultats impeccables. Partage de l’expertise du chef cuisiner.

QualityControl

Détection automatique des quantités. Qualité automatiquement constante. Sans sonde de température à couer.

Lecteur code-barres

Scannez le code-barre et activez le processus de cuisson avec le bouton de démarrage.

Favoris

Accédez aux processus de cuisson les plus fréquemment utilisés directement sur l’écran de démarrage.

SES® Steam Exhaust System

Empêche l’echappement de la vapeur avant que la porte de l’enceinte de cuisson ne soit ouverte. Niveau élevé de la sécurité de fonctionnement. Environnement de travail agréable dans la cuisine.

SmokeInside

Fonction de fumage intégrée (en option). Pour FlexiCombi® taille 6 et 10.

VideoAssist

Mode d’emploi virtuel. Assistance à tout moment 365 jours par an.

GreenInside

FlexiCombi® offre de la transparence au niveau de sa consommation optimisée d’énergie et d’eau. La consommation d’énergie et d’eau s’affiche automatiquement après chaque processus de cuisson (seulement électro).

ClimaSelect® Plus

Le parfait climat de chambre de cuisson en permanence. Pouvant être commandés individuellement.

WaveClean® le système de nettoyage automatique

Pour commencer, inserez juste une cartouche! Le nettoyage manuel n’est jamais necessaire.

FlexiCombi® TEAM

Le travail d'équipe pour les cuisines professionnelles – deux modes de cuisson en parallèle dans un seul appareil.

ProspeCTUS FlexiCombi® team

Modèles	Dimensions mm (LxPxH)	Capacité	Poids net	Tension	Puissance	Fusible de protection
FlexiCombi® MagicPilot 6.1 électrique	997 x 799 x 790	6 Rails d'insertion	120 kg	400 V	10.4 kW	3x 16.0 A
FlexiCombi® MagicPilot 6.2 MAXI électrique	997 x 799 x 790	6 Rails d'insertion	125 kg	400 V	20.9 kW	3x 35.0 A
FlexiCombi® MagicPilot 10.1 électrique	997 x 799 x 1060	10 Rails d'insertion	145 kg	400 V	15.9 kW	3x 25.0 A
FlexiCombi® MagicPilot 10.2 MAXI électrique	997 x 799 x 1060	10 Rails d'insertion	150 kg	400 V	30.5 kW	3x 50.0 A
FlexiCombi® MagicPilot 20.1 électrique	1075 x 813 x 1960	20 Rails d'insertion	295 kg	400 V	31.7 kW	3x 50.0 A
FlexiCombi® MagicPilot 20.2 MAXI électrique	1115 x 999 x 1960	20 Rails d'insertion	363 kg	400 V	60.9 kW	3x 100.0 A

FlexiCombi® MagicPilot®

FlexiRack®: 40% de surface de cuisson supplémentaire

Le système de nettoyage automatique WaveClean®

Triple vitrage

FlexiCombi® TEAM

Une approche différente mais avantageuse

Capacité

EasyLoad – manipulation pratique et sûre!

MagicPilot®

autoChef®

ChefsHelp

QualityControl

Lecteur code-barres

Favoris

SES® Steam Exhaust System

SmokeInside

VideoAssist

GreenInside

ClimaSelect® Plus

WaveClean® le système de nettoyage automatique

FlexiCombi® TEAM

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