TX gril de contact

Les grils de contact performant – convainc par des temps de cuisson très courts et la charge élevée.

Température constante

Le robuste gril de contact garantit des températures constantes aussi bien lorsque la plaque de gril est entièrement approvisionnée que lorsque des produits surgelés sont utilisés.

Extrêmement rapide

Grâce au puissant gril de contact, vous pouvez griller très rapidement avec précision et ainsi être prêt à toute affluence.

Fonction Multi-Timer

Qualité constante grâce au multi-timer intégré à mémoires programmables jusqu'à 14 temps de cuisson.

Extrêmement rapide et compact – griller, rissoler, maintenir au chaud et faire revenir

Pour la préparation rapide et appétissante

Le gril de contact de TX est idéal pour la préparation rapide et appétissante de spécialités du gril comme viandes, poissons, légumes, toasts, spécialités au fromage, et des sandwiches chauds. La chaleur est communiquée des deux côtés à la fois aux aliments. De ce fait, les temps de cuisson sont très courts. Sous l’influence simultanée de la chaleur sur les deux faces, les pores se ferment immédiatement, la viande conserve son jus, la grillade conserve sa taille originale et perd un minimum de poids et le résultat est tendre et juteux.

Technologie éprouvée

Les plaques à griller en fonte grise massive sont bien isolées et résistantes aux rayures. La plaque supérieure du gril, parfaitement équilibrée et librement mobile, s’adapte à chaque morceau de viande et se commande aisément d’une seule main. La température du gril est réglable en continu de 50 – 300°C par thermostat.

Avantages

Modèles & données

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Régulation continue de la température de 50 à 300 degrés

Le réglage en continu de la température de 50 à 300 degrés vous offre la souplesse d'utilisation de l'appareil – ainsi, vos aliments peuvent être grillés individuellement, avec précision et délicatesse.

Fonction Multi-Timer

Fonction Multi-Timer programmable à 7 mémoires pour les appareils à 1 plaque et 14 mémoires pour les appareils à deux plaques – Vos aliments sont toujours préparés avec une qualité constante.

Capacité de charge élevée / durabilité

L'appareil fabriqué en Suisse en acier au chrome-nickel 18/10 est robuste et durable et peut supporter les charges les plus élevées, comme dans le secteur du catering aérien, où l'appareil est utilisé 24 heures sur 24, 365 jours par an.

Temps de cuisson très courts – pratiquement aucune perte de poids des aliments grillés

Comme la chaleur est communiquée aux aliments à griller des deux côtés en même temps, la préparation est très rapide et efficace, les pores de la viande se ferment immédiatement – la perte de poids est minimale et les produits grillés sont juteux et savoureux.

Température constante – également idéale pour les aliments surgelés

Les plaques à griller isolées en fonte grise solide et résistante aux rayures, garantissent une température constante, même sous de charges élevées. Même en utilisant des produits surgelés, il n'y a pas de réduction de la température, ce qui vous permet de travailler de manière très économique et d'éviter le gaspillage de nourriture.

Nettoyage facile et sécurité de l'investissement

L'appareil en acier au chrome-nickel est facile à nettoyer et sa construction très robuste garantit également une très longue durée de vie. Les réactions de nos clients le confirment: le gril de contact TX peut être utilisé de manière rentable pendant plusieurs décennies.

LES AVANTAGES EN UN COUP D'ŒIL

Température constante même avec charge élevée
Fonction Multi-Timer programmable à 7 mémoires pour les appareils à 1 plaque et 14 mémoires pour les appareils à deux plaques
Les temps de cuisson sont très courts
La grillade conserve sa taille originale et perd un minimum de poids
La grillade est tendre et juteuse
Bâti en acier chrome-nickel 18/10
Commutateur principal Marche/Arrêt avec lampe de contrôle
Lever et abaisser en continu la plaque supérieure
Collecteur de graisse amovible
Deux différents grandeurs et des différents plaques (plaques rainurées et lisse)
Economique, puisque la cuisson ne nécessite pratiquement pas de graisse
Compact, polyvalent, inusable et économe en énergie
Le volume de livraison comprend: spatule, brosse à nettoyage, racloir, mode d’emploi et un exemple de Beer Clean

Modèles Appareil à une plaque

Type d'appareil	Dimensions mm (LxPxH)	Dimensions surface à griller (mm)	Plaques	Poids	Tension	Puissance	Max. nominal current
246	380 x 500 x 330	359 x 268	rainurée rainurée	42 kg	400 V	4.0 kW	6.0 A
247	390 x 500 x 330	359 x 268	rainurée lisse	44 kg	400 V	4.0 kW	6.0 A

Tous les modèles avec câble de raccordement, sans fiche.

Fiche monté au câble de raccordement sur option: Type 15 (max. 10 A), Type 25 (max. 16 A) ou CEE 16 (max. 16 A). En plus pour les types 247 et 259: Plaque supérieure et inférieure enclenchables séparément, plaque inférieure réglable horizontalement ou inclinée

TX gril de contact de Beer: Homologation CE

Modèles Appareil à deux plaques

Type d'appareil	Dimensions mm (LxPxH)	Dimensions surface à griller (mm)	Plaques	Poids	Tension	Puissance	Max. nominal current
258	745 x 500 x 330	719 x 268	upper plate grooved lower plate grooved	83 kg	400 V	8.0 kW	12.0 A
259	765 x 500 x 330	719 x 268	upper plate grooved lower plate smooth	87 kg	400 V	8.0 kW	12.0 A

Tous les modèles avec câble de raccordement, sans fiche.

TX gril de contact de Beer: Homologation CE

TX gril de contact

Température constante

Extrêmement rapide

Fonction Multi-Timer

Extrêmement rapide et compact – griller, rissoler, maintenir au chaud et faire revenir

Régulation continue de la température de 50 à 300 degrés

Fonction Multi-Timer

Capacité de charge élevée / durabilité

Temps de cuisson très courts – pratiquement aucune perte de poids des aliments grillés

Température constante – également idéale pour les aliments surgelés

Nettoyage facile et sécurité de l'investissement

LES AVANTAGES EN UN COUP D'ŒIL

Modèles Appareil à une plaque

Modèles Appareil à deux plaques

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