Gril pour poulets Rotinio Auto Clean

Gril moderne pour poulets avec commande programmable et système de nettoyage entièrement automatique.

Produkt Teaser Pouletgrill Rotinio 8s Auto Clean

Système de nettoyage entièrement automatique

Grâce au système de nettoyage entièrement automatique, vous gagnez plus d'une heure de temps de nettoyage par jour.

Concept de fonctionnement intelligent

Le concept de fonctionnement intelligent ne laisse rien à désirer et permet par ailleurs une surveillance de l'appareil et une gestion sophistiquée des recettes.

Avec hotte pratique

Grâce à la hotte en option, les investissements coûteux dans I' infrastructure sont supprimés.

Pouletgrill Rotinio s Auto Clean Inhaltsseite

Gril intelligent pour poulets avec système de nettoyage entièrement automatique

Efficacité maximale grâce à une commande intelligente et un système de nettoyage entièrement automatique

Le performant Rotinio avec son système de nettoyage entièrement automatique est idéal pour rôtir, griller, cuire au four ou cuire à basse température toutes sortes d'aliments. Grâce à la commande programmable de 250 programmes et au concept de commande Touch & Slide extrêmement innovant, le Rotinio est particulièrement adapté à une utilisation dans les boucheries, les snack-bars, les centres commerciaux, les restaurants et les cantines.

La température est réglable de 30°C à 250°C. Les deux lampes à quartz infrarouges spéciales peuvent être allumées séparément et garantissent un brunissement particulièrement appétissant de vos aliments. Le Rotinio Auto Clean est disponible en option avec le WiFi pour la surveillance et la gestion des recettes via la plateforme SmartConnect.

Une présentation attrayante

Grâce aux vitres de sécurité panoramique réflecteur de chaleur du côté de l'opérateur et du client, vous et votre client ont toujours la vue sur la marchandise en rotation.

Avantages

Modèles & données

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Économies de coûts et de temps grâce à un système de nettoyage automatique

Économisez au moins une heure de travail par jour – le nettoyage manuel de l'intérieur fait partie du passé. Augmentez votre productivité en lançant simplement le programme de nettoyage durant la nuit. Utilisez votre temps précieux pour l'essentiel: vos clients

Faible consommation d'eau, collecteur de graisse hygiénique

Le Rotinio Auto Clean se contente d'une quantité d'eau étonnamment faible: moins de 25 litres par cycle de nettoyage. Lors du processus de nettoyage, la cuve et le rotor avec tous ses accessoires sont nettoyés en entier. Les tablettes spéciales de nettoyage du gril peuvent être utilisées sans précaution particulière. La graisse et l'eau sont séparées pour éviter les obstructions dans les tuyaux d'évacuation.

Commande intelligente avec fonction de programmation

Les différents modèles de la série Rotinio Auto Clean disposent d'une commande programmable avec Touch & Slide. Il est possible de mémoriser jusqu'à 250 programmes avec jusqu'à 9 étapes. La température est réglable en continu de 30°C à 250°C.

Surveillance moderne et gestion des recettes incluses

Équipé en option du WiFi, le Rotinio Auto Clean permet une surveillance pratique et une gestion intéressante des recettes via la plateforme SmartConnect.

Cook Correction

La technologie Cook Correction corrige automatiquement le cycle de cuisson en cas de mi-charge, excessive ou lorsque les produits se trouvent à des plages de température différentes. La fonction mesure les variations de la courbe de température. Vous bénéficiez ainsi d'une plus grande sécurité et d'une meilleure qualité des produits.

Un plaisir incomparable

Avec les grils pour poulets Rotinio, vous pouvez préparer de la volaille, des produits de boulangerie et de la viande ainsi que du fromage d'Italie d'une qualité incomparable. La peau ou la croûte reste croustillante et esthétiquement parfaite – le cœur est juteux et savoureux.

Avec une hotte d’aspiration pratique

Grâce à la hotte d’aspiration en option, le Rotinio peut être placé à n'importe quel endroit de votre commerce. Vous n'avez pas besoin d'un système d'évacuation central coûteux. Notre hotte d’aspiration fonctionne avec la technologie de filtrage la plus moderne, qui réduit de manière efficace la propagation des vapeurs grasses, des odeurs et de la fumée.

Différents modèles disponibles

Le gril pour poulets Rotinio est disponible en différents modèles avec 5 ou 8 broches en version simple ou en version double empilée. La gamme de produits offre une solution adaptée à chaque besoin.

La sécurité pour le personnel et la stimulation des ventes en une fois

Grâce aux vitrages de sécurité panoramique réflecteur de chaleur du côté de l'opérateur et du client, l'appareil offre une protection et une sécurité à votre personnel. En outre, vos clients sont incités à acheter les délices, préparés de manière appétissante, grâce à la vision dans l'appareil.

LES AVANTAGES EN UN COUP D'ŒIL

Gril performant pour rôtir, griller, cuire au four et cuire à basse température
Avec système de nettoyage entièrement automatique
Commande programmable avec 250 programmes (9 étapes par programme) et technologie de correction de cuisson intégrée
WiFi en option pour la surveillance et la gestion des recettes via la plateforme SmartConnect
Concept de fonctionnement Smartes Touches & Slide
Régulation de la température 30°C – 250°C
2 lampes à quartz infrarouge spéciales, commutables séparément, pour un brunissement optimal
Verre de sécurité panoramique réflecteur de chaleur côté opérateur et côté client
Tiroir à graisse amovible
Différents modèles disponibles
Disponible avec une hotte d'aspiration, en option
Autres accessoires disponibles, tels que supports poulets, formes pour le fromage d'Italie, etc.

Modèles	Dimensions mm (LxPxH) sans une hotte d’aspiration	Dimensions mm (LxPxH) avec une hotte d’aspiration	Poids	Tension	Puissance	Ampère	Fiche
Rotinio 5 s Auto Clean	885x760x1735	885x896x2069	180 kg	400 V	6.6 kW	16.0 A	CEE 16
Rotinio 8 s Auto Clean	1050x915x1800	1050x1079x2126	245 kg	400 V	13.6 kW	16.0 A	CEE 16
Rotinio 8 s + 8 s Auto Clean	1050x915x2135	1050x1079x2461	430 kg	400 V	27.2 kW	32.0 A	CEE 32