FlexiCombi® Classic

Kombidämpfer mit klassisch manuellem Bedienkonzept inkl. Programmfunktion.

FlexiRack®: 40% mehr Garfläche

Für deutlich mehr Kapazität.

Aut. Reinigungssystem WaveClean®

Komplett sauber mit nur einer Kartusche – kein Nachreinigen notwendig.

3-fach verglast

und vollisoliert: Die Wärme bleibt im Inneren!

Klassisches Bedienkonzept mit Programmfunktion

Der FlexiCombi® Classic bietet Ihnen die Freiheit Koch zu sein

Das klassische manuelle Bedienkonzept für Küchenprofis ist auf den ersten Blick rundum anwenderfreundlich: klar und übersichtlich. Einfach und präzise im Handling. Ganz nach Ihren individuellen Wünschen einstellbar. Und das im Handumdrehen.

Kreativität reproduzieren

Neben dem manuellen Arbeiten mit den 6 Gararten stehen Ihnen 100 Speicherplätze mit bis zu 6 Schritten für das Hinterlegen eigener Kochprogramme zur Verfügung. Das sorgt für Top Qualität als Standard.

Vorteile

Modelle & Daten

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Mehr Kapazität dank FlexiRack®

Mehr Garkapazität – leicht gemacht mit FlexiRack®. Das smarte Garraumkonzept nutzt den gesamten Garraum optimal aus. Vorteil für Sie: ein sattes Kapazitätsplus – und damit höhere Produktivität. Die Abläufe in der Profiküche werden insgesamt beschleunigt. Und Sie sparen nicht nur Arbeitszeit, sondern auch wertvolle Energie.

EasyLoad – praktisch und sicher!

Mit dem Quereinschub haben Sie selbst schwere Bleche und Behälter jederzeit fest im Griff. Ohne umzugreifen und Sie haben dabei immer alles gut im Blick.

Intuitiv einstellbar

6 Gararten: von SoftDämpfen über Dämpfen, Express Dämpfen, Heissluft, CombiDämpfen bis Perfection (Regenerieren).

100 Speicherplätze

Sie können bis zu 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten abspeichern. Das sorgt für Top Qualität als Standard.

ClimaSelect

ClimaSelect gewährleistet eine Feuchte- und Temperaturmessung im Garraum. Die Feuchte lässt sich produktspezifisch in 25-Prozent-Schritten einstellen. Resultat: zuverlässige Speisenqualität.

5 Lüfterrad-Geschwindigkeiten

Sorgen für eine sehr gute Feinjustiermöglichkeit und Gleichmässigkeit und damit sehr gute Qualität.

WaveClean® aut. Reinigungsystem (Option)

WaveClean® übernimmt die automatische Reinigung. Und arbeitet enorm effizient, hygienisch und sicher. Mit nur einer versiegelten two-in-one Kartusche für Reiniger und Klarspüler wird bis in die kleinste Ecke automatisch alles blitz-sauber – bei nur ca. 35 l Wasserverbrauch (Modell 6 und 10).

Modelle	Abmessungen mm (BxTxH)	Kapazität	Netto-Gewicht	Spannung	Leistung	Absicherung
FlexiCombi® Classic 6.1 Elektro	997 x 799 x 790	6 Einschübe	120 kg	400 V	10.4 kW	3 x 16 A
FlexiCombi® Classic 6.2 MAXI Elektro	997 x 799 x 790	6 Einschübe	125 kg	400 V	20.9 kW	3 x 35 A
FlexiCombi® Classic 10.1 Elektro	997 x 799 x 1060	10 Einschübe	145 kg	400 V	15.9 kW	3 x 25 A
FlexiCombi® Classic 10.2 MAXI Elektro	997 x 799 x 1060	10 Einschübe	150 kg	400 V	30.5 kW	3 x 50 A
FlexiCombi® Classic 20.1 Elektro	1075 x 813 x 1960	20 Einschübe	295 kg	400 V	31.7 kW	3 x 50 A
FlexiCombi® Classic 20.2 MAXI Elektro	1115 x 999 x 1960	20 Einschübe	363 kg	400 V	60.9 kW	3 x 100 A