Beer Marie

Das Nass-Bain-Marie mit der bewährten Beer Technologie unterstützt die fachgerechte Warmhaltung von Speisen.

Produkt Teaser Beer Marie

Verkaufsfördernde LED Ausleuchtung

Mit leistungsstarken LED Leuchtmittel werden Speisen verkaufsfördernd in Szene gesetzt.

Automatische Wasserzufuhr

Hohe Prozesssicherheit dank automatischer Wasserstands Kontrolle und Wasserbefüllung.

 

Hygiene – Reinigung

Hygieneausführung mit gerundeten Kanten gewährleistet eine einfache Reinigung und keim- und virenfreie Oberflächen.

Beer Marie Inhaltsseite

Nass-Bain-Marie im
edlen Beer-Design

Funktionell und zweckmässig

Mit dem Beer Marie bietet Beer eine eigene und wegweisende Lösung im Nass-​Bain-Marie-Bereich.

Einfach zu bedienen und ausgestattet mit bewährter Culinario Technik wird das Beer Marie auch höchsten Ansprüchen gerecht. Die Wasserstandskontrolle sowie die Befüllung erfolgen automatisch und garantieren eine hohe Prozesssicherheit sowie einfachstes Handling. Dank optimierter Heiztechnik weist das Beer Marie einen niedrigeren Energieverbrauch als handelsübliche Nass-​Bain-Maries aus. Darüber hinaus können GN-Behälter mit bis zu 200 mm Tiefe verwendet werden.

Hochwertig verarbeitet und im edlen Beer Design lässt sich das Beer Marie in jedes Verkaufskonzept integrieren und passt nahtlos zu den weiteren Kalt- und / oder Wärmevitrinen von Beer.

Vorteile
Modelle & Daten
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Einfache und sichere Steuerung

Das Bain-Marie wird mittels digitaler Steuerung reguliert. Die Wanne verfügt über eine automatische Wasserstandskontrolle und -befüllung.

Hygiene und Reinigung

Die Innenwanne mit gerundeten Kanten in Hygieneausführung und Neigung für den Wasserablauf macht den Reinigungsprozess effizient und komfortabel. Anforderungen bezüglich Hygienestandards werden problemlos erfüllt.

Verkaufsfördernde LED Ausleuchtung

Die LED-​Beleuchtung wird ergänzend zu den Infrarot-Wärmelampen für eine effektvolle Speisenpräsentation automatisch zugeschaltet. Dabei lässt sich je nach Speisenauslage wahlweise ein warmer oder kühler Farbton auswählen.

Ein System für alle Anwendungen

Die Culinario Linie umfasst Wärme-Vitrinen, Kühlvitrinen und Warm-/ Kühlvitrinen in einheitlichem und modernem Design. Die einzelnen Vitrinen lassen sich dadurch ideal kombinieren – Umstellmöglichkeit von bedient auf selbstbedient inklusive.

 

Zubehör – zeitgemässe Ausgabe

Mit dem umfangreichen Sortiment lassen sich stimmige Szenerien zaubern. Themenbezogene Lösungen wie Wok- und Paellapfannen, Grillplatten, uvm. bieten dazu praktisch grenzenlose Möglichkeiten. Stets für jede Tagessituation und thematischen Anlass gerüstet. Somit ermöglichen Sie eine moderne, ästhetische und appetitliche Ausgabe von Speisen.

 

Die Vorteile auf einen Blick

  • Für den Einsatz von GN-Behältern mit bis zu 200 mm Tiefe

  • Innenwanne mit gerundeten Kanten in Hygieneausführung und Neigung für den Wasserablauf

  • Bewährter Culinario Glas-Aufbau standardmässig mit LED-Beleuchtung

  • Neutrales Licht wird automatisch pro GN-Einheit ergänzend zugeschaltet für eine perfekte Ausleuchtung

  • Edles und hochwertiges Design aus CNS & Glas

  • Einfache Bedienung

  • Steuerung durch Digitalthermostat

  • Wasserstandkontrolle mit automatischer Wasserbefüllung

  • Geringer Energieverbrauch

  • Kurze Aufwärmzeit

  • Erhältlich in den Grössen GN 2/1 bis GN 5/1

  • Nach Wunsch auch ohne Glas-Aufbau

  • Einfach zu reinigende Oberflächen

Modelle Einbau

GerätegrösseAbmessungen mm (BxTxH)SpannungLeistungStecker-Typ
GN 2/1760 x 650 x 779400 / 230 V2,65 kW15 / Schuko
GN 3/11110 x 650 x 779400 V3,95 kW15 / CEE 16
GN 4/11440 x 650 x 779400 V4,25 kW15 / CEE 16
GN 5/11780 x 650 x 779400 V6,55 kW15 / CEE 16

Weitere Ausführungsvarianten erhältlich

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Zentrale
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Service / Ersatzteile
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