TurboChef

Un four performant à grande vitesse pour la restauration professionnelle.

Commande tactile intelligente avec Wi-Fi

Pour une qualité des aliments standardisée et une gestion des données simple.

Fonctionnement sans hotte aspirante

Grâce à un système de filtrage intégré.

Focus sur une faible empreinte écologique

Le TurboChef Eco est le four TurboChef le plus efficace sur le plan énergétique.

L'Eco est le TurboChef le plus efficace sur le plan énergétique

Il laisse la plus petite empreinte écologique

Grâce à sa technologie brevetée, le TurboChef Eco permet une préparation de repas extrêmement rapide sans perte de qualité. A cet effet, le TurboChef Eco offre des performances de cuisson exceptionnelles dans les plus petits espaces et avec une consommation d'énergie réduite.

Il fonctionne avec une combinaison d'air pulsé à haute vitesse et de micro-ondes au-dessus. Le four est doté d'une commande tactile intelligente avec Wi-Fi pour mémoriser jusqu'à 256 recettes.

Le TurboChef Eco est parfaitement adapté à une utilisation dans les cafés, les bistros, les restaurants à service rapide, les bars et les établissements de nuit. Grâce au système de filtrage intégré, il n'est pas nécessaire d'investir dans une hotte d'aspiration coûteuse; le TurboChef peut être utilisé partout où vous le souhaitez.

Avantages

Modèles & données

Downloads

Commande tactile programmable avec Wi-Fi

Le TurboChef Eco est doté d'une commande tactile programmable avec Wi-Fi. Il est possible de transférer et de mémoriser facilement jusqu'à 256 programmes comportant des étapes différentes.

Vitesse incomparable sans perte de qualité

Avec les appareils de la série TurboChef, vous pouvez préparer des pâtisseries, de la viande, du poisson, de la pizza, de la tarte flambée, des pâtes et bien plus encore avec une rapidité incomparable. Grâce à un système de buses d'air chaud ciblé par le haut et/ou par le bas, combiné au système de micro-ondes, les temps de cuisson se réduisent de plus de 80%! Ceci avec une très bonne qualité des aliments.

Fonctionnement sans hotte aspirante

Grâce au système de filtrage intégré, il n'est pas nécessaire d'investir inutilement dans une hotte aspirante. De plus, le TurboChef peut être placé à n'importe quel endroit de votre établissement.

Différents modèles disponibles

La gamme TurboChef comprend une variété de modèles différents. La gamme de produits offre la meilleure solution pour chaque domaine d'application et aux conditions d’espace.

La gamme TurboChef

Flexibilité maximale

Grâce à sa vitesse incomparablement élevée et à son très faible encombrement, le TurboChef est d'un grand soutien pour toute entreprise de restauration – que ce soit en tant qu'unité principale pour la préparation des repas ou en tant que support aux heures de pointe.

LES AVANTAGES EN UN COUP D'ŒIL

Commande programmable avec 256 programmes différents
Vitesse incomparablement élevée sans perte de qualité
Affichage pratique et clair
Avec système de filtrage intégré
La gamme TurboChef comprend différents modèles en fonction des besoins et de leur utilisation
Le TurboChef offre un maximum de flexibilité dans votre cuisine
Divers accessoires disponibles

Modèles	Dimensions mm (LxPxH)	Volume	Poids	Tension	Puissance	Ampère
TurboChef Eco	409 x 597 x 546	15.3 l	54 kg	230 V	3.3 kW	16.0 A
TurboChef Sota	406 x 757 x 635	15.4 l	77 kg	400 V	6.2 kW	16.0 A
TurboChef Sota Touch	406 x 757 x 635	15.4 l	77 kg / 61 kg*	230 V**	3.6 kW**	16.0 A**
TurboChef i3	622 x 794 x 540	32.3 l	111 kg	400 V	9.5 kW	20.0 A
TurboChef i3 Touch	622 x 794 x 540	32.3 l	111 kg	400 V	9.5 kW	20.0 A
TurboChef i5	714 x 718 x 618	62.0 l	125 kg	400 V	10.0 kW	20.0 A
TurboChef i5 Touch	714 x 718 x 618	62.0 l	125 kg	400 V	10.0 kW	20.0 A
TurboChef Tornado 2	660 x 653 x 483 / 584***	29.9 l	86 kg	400 V	10.5 kW	20.0 A
TurboChef Bullet	538 x 699 x 483 / 584***	22.1 l	84 kg	400 V	6.7 kW	20.0 A

*Standard / Single Mag

**Single Mag

***Sur pied

TurboChef

Commande tactile intelligente avec Wi-Fi

Fonctionnement sans hotte aspirante

Focus sur une faible empreinte écologique

L'Eco est le TurboChef le plus efficace sur le plan énergétique

Commande tactile programmable avec Wi-Fi

Vitesse incomparable sans perte de qualité

Fonctionnement sans hotte aspirante

Différents modèles disponibles

La gamme TurboChef

Flexibilité maximale

LES AVANTAGES EN UN COUP D'ŒIL

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