Jahr
2020
Standort
Kohlenhof, 90443 Nürnberg, Deutschland
Auftraggeber
Pegasus Capital Partners
Planung und Konzeption
Winkler Design GmbH & Co. KG / Soda Project & Design GmbH
Restaurantbetreiter
Food Affairs GmbH
Produkt
Culinario Easy
Zielsetzungen für das Mitarbeiterrestaurant – Angebot an 5 verschiedenen Countern
- Daily Kitchen: 2 Gerichte, Heimat, International
- Oven House: Pizza, Backwaren, Gratiniertes
- Fresh Island: Salatauswahl mit Toppings
- Urban Garden: vegetarische und vegane Gerichte
- Grill : à la minute gegrillte Speisen = Herzstück
Vielfältiges Angebot, trendige Gerichte mit ernährungsphysiologischen Einflüssen sowie ein internationales Team welches für Kreativität, regionale Produkte sowie ein Mix aus klassischer Betriebsverpflegung und innovativen neuen Kreationen sorgt. Dafür benötigt es leistungsstarke, innovative und optisch anspruchsvolle Speisenausgabevitrinen.
Orange Campus, Deutschland
In Zusammenarbeit mit Art-Invest Real Estate Management und Aurelis Real Estate plante, entwickelte und realisierte Pegasus Capital Partners am Kohlenhof in Nürnberg den neuen Hauptsitz eines international führenden Marktforschungsinstituts. Im «Orange Campus» wurden die bisherigen drei Standorte des weltweit tätigen Marktforschungsunternehmens in Nürnberg zusammengeführt. Das neue Headquarter schafft damit die Voraussetzungen für einen klaren Fokus auf Produktinnovationen und weltweite Kundenorientierung.
