Jahr
2016
Standort
Europaallee 1A, 8004 Zürich, Schweiz
Auftraggeber
Hiltl AG
Planung und Konzeption
Glaeser Wogg AG
Produkt
Sonderbau
Grundanforderungen an das SB-Buffet
- Konstante Temperaturkontrolle zur Warm-/ Kühlhaltung der angebotenen Speisen auf 2 Ebenen im Sonder- und Grossformat
- Innovatives Design
- Gute Zugänglichkeit für die Bestückung und für die Kunden von beiden Seiten
- Einfache Reinigung
Besondere Zusatzfunktion
Hauptbuffet kann durch eine spezielle Zugvorrichtung für Lounge- und Nachtclub-Angebote am Abend unter die Decke hochgezogen werden.
Hiltl, Schweiz
Gegründet 1898 durch Ambrosius Hiltl ist das Haus Hiltl in Zürich das älteste (Guiness World Records-Auszeichnung) und führende (Anspruch von Hiltl) vegetarische Restaurant der Welt. Heute wird das Unternehmen in 4. Generation durch die Familie Hiltl geführt und ist weit über Zürich und die Schweizer Landesgrenze bekannt. In mehreren Standorten in Zürich bietet Hiltl premium à-la-carte Gerichte, innovative Buffets, Food-to-Go, Catering und mit der Hilt Vegimetzg die erste vegetarische Metzgerei der Schweiz.
Reportage im Magazin GOURMET (5/16)
Hier geht die Post für gesunde Kost ab
Anfangs März 2016 eröffnete die Hiltl Sihlpost an der Europa-Allee in Zürich ihre Türen. Gleich beim Hauptbahnhof und im neuen, urbanen Quartier gelegen, entspricht das «Grab&Go»-Konzept der kunterbunten Klientel, welche hier anzutreffen ist. Die Einrichtung ehrt den alten Standort der Zürcher Sihlpost, und die Speisepräsentation, geplant und konzipiert mit der Beer Grill AG, zeigt das Angebot in bestem Licht und mit überraschender Zusatzfunktion. Mehr erfahren
