Hold-o-mat

Das Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegerät mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad.

Produkt Teaser Hold o mat v5

Unerreicht effizient

Der Hold-o-mat gart Fleischstücke mit 10 bis 20% weniger Gewichtsverlust.

Geringer Energie-
verbrauch

Der Hold-o-mat wird mit 230 V betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen.

Hold o mat Inhaltsseite v4

Hold-o-mat: das Schweizer
Original – jetzt noch besser

Äusserst genau und effizient

Der Hold-o-mat ist das genaueste Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegerät mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad. Er gart Fleischstücke mit 10 bis 20% weniger Gewichtsverlust. Darüber hinaus wird er mit 230 V betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen. Ein Kombisteamer verschlingt die 18-fache Energiemenge.

 

Perfekte Übersicht

Das OLED-Display sorgt für die perfekte Übersicht der Temperaturen und ermöglicht einfaches Programmieren. Auf einen Blick zeigt der Hold-o-mat die Soll-, Ist und Kerntemperatur.

Vorteile
Modelle & Daten
Downloads
VIDEOS

+/- 1 Grad – Genauigkeit und Präzision

Der Hold-o-mat ist dank seiner einzigartigen Steuerung von Temperatur und Feuchtigkeit das genaueste Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegerät mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad. 18/24 Meter feinstes Heizkabel garantieren eine gleichmässige Temperatur auch wenn die Türe immer wieder geöffnet wird. Der Hold-o-mat verfügt über ein raffiniertes Entfeuchtungssystem, welches panierte Speisen knusprig hält.

Magnetische Kerntemperatursonde

Die optionale Kerntemperatursonde wird magnetisch gekoppelt und kann bei Nichtgebrauch sicher aufbewahrt werden. Sie ist jederzeit anschlussbereit und wird automatisch erkannt.

Doppelter Gewinn

Weniger Gewichtsverlust: Egal ob Grosse Pièce oder Schmorgericht. Im Hold-o-mat produzieren Sie Fleischstücke mit 10 bis 20 % weniger Gewichtsverlust.

Weniger Energieverbrauch: Der Hold-o-mat wird mit 230 V betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen. Für das Garen von Roastbeef benötigt er zum Beispiel nur 0.4 kWh. Ein Kombisteamer verbraucht die 10-fache Energiemenge.

Perfekte Übersicht

Das neue OLED-Display: Es sorgt für die perfekte Übersicht der Temperaturen und ermöglicht einfaches Programmieren. Auf einen Blick zeigt Ihnen der Hold-o-mat die Soll-, Ist- und Kerntemperatur.

 

Mobiles Warmhaltegerät

Die in der Küche fixfertig zubereiteten Menüs, können im Hold-o-mat transportiert und warm serviert werden. Vom Hold-o-mat direkt zum Gast. Die leicht ausklappbaren Tragegriffe sorgen für einen optimalen Tragekomfort von der Küche bis zur Ausgabestation. Top für Partyservice und Catering.

 

Die Vorteile auf einen Blick

  • Produzieren und qualitätsverbesserndes Warmhalten von hochwertigen Speisen wie Fleisch und Fisch.

  • 10 – 20% weniger Gewichtsverlust

  • Geringerer Energieverbrauch auf Grund 230 V Anschluss

  • Verschiedene Modelle mit unterschiedlicher Kapazität erhältlich

  • Hergestellt aus hochwertigem Chromnickelstahl

  • Temperaturgenauigkeit +/- 1°C durch PT1000

  • Raffiniertes Entfeuchtungssystem über alle Einschübe

  • OLED-Display zeigt Soll-, Ist- und Kerntemperatur

  • Vorbereitet für optionale Kerntemperatur-Sonde und Programme

  • Kompaktes und mobil einsetzbares Gerät

ModelleAbmessungen mm (BxTxH)KapazitätSpannungLeistungAbsicherungStecker-Typ
Hold-o-mat 323410 x 506 x 3463 x GN 2/3 - 65 mm230 V1.05 kW10.0 A12
Hold-o-mat 311416 x 667 x 3463 x GN 1/1 - 65 mm230 V1.05 kW10.0 A12
Hold-o-mat 411416 x 667 x 4234 x GN 1/1 - 65mm230 V1.5 kW10.0 A12
Hold-o-mat 711416 x 667 x 6467 x GN 1/1 - 65 mm230 V1.8 kW10.0 A12
Service
Service
Zentrale
+41 56 618 78 00
info@beergrill.com
Service / Ersatzteile
+41 56 618 78 28
service@beergrill.com

Jetzt Offerte anfordern

Jetzt Beratung anfordern

Beratung
Offerte
Vorteile
Modelle & Daten
Downloads
VIDEOS