Hold-o-mat: das Schweizer
Original – jetzt noch besser
Äusserst genau und effizient
Der Hold-o-mat ist das genaueste Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegerät mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad. Er gart Fleischstücke mit 10 bis 20% weniger Gewichtsverlust. Darüber hinaus wird er mit 230 V betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen. Ein Kombisteamer verschlingt die 18-fache Energiemenge.
Perfekte Übersicht
Das OLED-Display sorgt für die perfekte Übersicht der Temperaturen und ermöglicht einfaches Programmieren. Auf einen Blick zeigt der Hold-o-mat die Soll-, Ist und Kerntemperatur.
Die Vorteile auf einen Blick
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Produzieren und qualitätsverbesserndes Warmhalten von hochwertigen Speisen wie Fleisch und Fisch
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10 – 20% weniger Gewichtsverlust
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Geringer Energieverbrauch aufgrund 230 V Anschluss
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Verschiedene Modelle mit unterschiedlicher Kapazität erhältlich
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Hergestellt aus hochwertigem Chromnickelstahl
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Temperaturgenauigkeit +/- 1°C durch PT1000
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Raffiniertes Entfeuchtungssystem über alle Einschübe
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OLED-Display zeigt Soll-, Ist- und Kerntemperatur
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Vorbereitet für optionale Kerntemperatur-Sonde und Programme
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Kompaktes und mobil einsetzbares Gerät
| Modelle | Abmessungen mm (BxTxH) | Kapazität | Spannung | Leistung | Absicherung | Stecker-Typ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hold-o-mat 323 | 410 x 506 x 346 | 3 x GN 2/3 - 65 mm | 230 V | 1.05 kW | 10.0 A | 12 | |
| Hold-o-mat 311 | 416 x 667 x 346 | 3 x GN 1/1 - 65 mm | 230 V | 1.05 kW | 10.0 A | 12 | |
| Hold-o-mat 411 | 416 x 667 x 423 | 4 x GN 1/1 - 65mm | 230 V | 1.5 kW | 10.0 A | 12 | |
| Hold-o-mat 711 | 416 x 667 x 646 | 7 x GN 1/1 - 65 mm | 230 V | 1.8 kW | 10.0 A | 12 |
