Culinario Mistral

Frontcooking Technologie für höchste Ansprüche bezüglich Kulinarik und Design.

Produkt Teaser Culinario Mistral

Keine unangenehme Gerüche

Das System mit integrierter Technik für Geruchs-, Fett- und Dampfabscheidung sowie mit 3-seitiger Absaugung – keine externe Abluftanlage nötig.

Verkaufsfördernde LED Ausleuchtung

Mit leistungsstarken LED Leuchtmittel wird Show-Cooking verkaufsfördernd in Szene gesetzt.

Culinario Mistral Inhaltsseite

Die mobile Frontcooking-Station – ein Highlight in der Gastronomie

Begeistern Sie Ihre Gäste mit Ihrer Kochkunst

Culinario Mistral ist ein wahres Highlight in der Erlebnisgastronomie. Bereiten Sie appetitliche Speisen zu und lassen Sie sich dabei von Ihren Gästen über die Schulter blicken – und das ohne Geruchsbelästigung.

 

Flexibilität

Die Frontcooking-Station garantiert höchste Flexibilität. Danke der 3-seitigen Absaugung und dem integrierten Aktivkohlefilter ist keine externe Abluftanlage erforderlich. So können Sie mit der Culinario Mistral überall dort arbeiten, wo Sie frische Speisen zubereiten wollen, ob im Bankettsaal, im Restaurant oder im Freien.

Vorteile
Modelle & Daten
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Austauschbare Kochmodule

Verschiedene Kochmodule lassen sich individuell kombinieren und auswechseln und ermöglichen Ihnen eine freie und kreative Gestaltung Ihrer Food-Konzepte. Dabei lassen sich die Module im Culinario Mistral wie auch als mobile Einzellösung anwenden. Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Koch-Modulen.

 

Innovatives System – höchste Flexibilität

Die Frontcooking-Station garantiert höchste Flexibilität. Danke der 3-seitigen Absaugung und dem integrierten Aktivkohlefilter ist keine externe Abluftanlage erforderlich. So können Sie mit der Culinario Mistral überall dort arbeiten, wo Sie frische Speisen zubereiten wollen, ob im Bankettsaal, im Restaurant oder im Freien.

Verkaufsfördernde LED Ausleuchtung

Die attraktive und leistungsstarke LED-​Beleuchtung verschafft Ihrem Auftritt mehr Aufmerksamkeit und ermöglicht dabei ein effektvolles und verkaufsförderndes Frontcooking.

 

Ein System für alle Anwendungen

Die Culinario Linie umfasst neben der Frontcooking-Station auch Wärme-Vitrinen, Kühlvitrinen und Warm-/ Kühlvitrinen in einheitlichem und modernem Design. Die einzelnen Vitrinen lassen sich dadurch ideal kombinieren – Umstellmöglichkeit von bedient auf selbstbedient inklusive. Die Produktpalette der Speisenausgabevitrinen beinhaltet die Modelle Einbau-, Tisch-, Stand- und Fahrbar. Zudem schaffen Sie mit dem umfangreichen Culinario Zubehör stimmige Szenerien.

 

Die Vorteile auf einen Blick

  • Mobile Frontcooking-Station mit der bewährten Culinario Beleuchtungstechnik

  • Steckerfertige, kompakte Station garantiert höchste Flexibilität beim Einsatz

  • System mit integrierter Technik für Geruchs-, Fett und Dampfabscheidung

  • 3-seitige Absaugung – keine externe Abluftanlage nötig

  • Optional mit 3-seitiger Farblackierung, passend zu Ihrem individuellen Farbkonzept

  • Ergonomische Station für bequemes Arbeiten

  • Optional auch mit ein-/ aushängbarer Tablettrutsche

Modell Fahrbar / Stand

Abmessungen* mm (BxTxH)EinschubnischeSpannungAbsicherungStecker-Typ
1100 x 700 x 1295 / 1350für zwei Kochmodule400 V32.0 ACEE 32

*Zwei verschiedene Glasaufbauten erhältlich. Bitte kontaktieren Sie für weitere Informationen Ihren Verkaufsberater.

Kochmodule inkl. Stecker

TypAussenmasse* mm (BxTxH)SpannungLeistungAbsicherung
Bain-Marie380 x 600 x 210230 V1.8 kW10.0 A
Grill-Platte schmal380 x 600 x 210400 V4.0 kW10.0 A
Griddle-Platte schmal380 x 600 x 210400 V4.0 kW10.0 A
Combi-Griddle380 x 600 x 210400 V4.0 kW10.0 A
Pasta-Kocher380 x 600 x 210400 V6.0 kW16.0 A
Induktions-Kocheinheit mit 1 oder 2 Zonen380 x 600 x 210230 V1x 3.5 kW10.0 A
Induktions-Kocheinheit mit 1 oder 2 Zonen380 x 600 x 210400 V1x 5.0 kW10.0 A
Induktions-Kocheinheit mit 1 oder 2 Zonen380 x 600 x 210400 V2x 3.5 kW16.0 A
Induktions-Kocheinheit mit 1 oder 2 Zonen380 x 600 x 210400 V2x 5.0 kW16.0 A
Ceran-Kocheinheit380 x 600 x 210400 V2x 2.5 kW16.0 A
Induktions-Wok380 x 600 x 210230 V3.5 kW16.0 A
Induktions-Wok380 x 600 x 210400 V5.0 kW10.0 A
Fritteuse380 x 600 x 210400 V6.0 kW10.0 A

*Füsse sind nivellierbar = Geräthöhe 208 – 218mm

Service
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Service / Ersatzteile
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